能登災區熱食準時供應 深夜備食材天天睡不到三小時

 

「告訴鄉親十二點用餐，就不能耽誤。」強震過後，災區缺水、缺糧，慈濟志工團勘災後在穴水町為民眾供應熱食，受災居民得知有熱食供應，還沒到飯點，就已經大排長龍。志工即使切菜切到手發抖，想到災區民眾吃到熱食的溫暖笑容，再多的辛苦、再大的難，絕不退縮使命必達。

 

考驗不斷 心更堅
 
日本強震災區本來就天寒地凍，又遇入冬以來的最強寒流，幾天來，志工出門得先用熱水融化車窗玻璃上的冰雪才能出發。而且，雪中開車本來就難，地震後道路斷裂隆起，很多路段都尚未完全修復，當地的鄉親告訴志工，「速度太快很容易引起爆胎。」行進中分分秒秒，志工戰戰兢兢。
 
14日，氣溫負2度，在冥王星交流會館的戶外臨時廚房，挑戰連連，因為天氣很冷，瓦斯桶凍結，部份熱湯久煮不滾，幸好有會館志工協助慈濟志工更換瓦斯桶。米飯也是一樣，飯鍋煮飯煮到一半會自動關掉，志工只好用手一直按著開關。然而，卻在11點多時發現，兩鍋飯都不行；志工緊急以烏龍麵來替代，終於能準時供餐。
 
隔天，煮飯的瓦斯開關又跳起來了，盡管瓦斯桶泡熱水、加擋風板都無濟於事，幸好，有穴水醫院那邊的志工巧接變化球，全力支援負責煮好米飯供應，兩邊都能準時供餐。後來幾天，有了營業用的電子飯鍋，總算解決了煮飯的難題。

 

不請之師 神救援
 
災區百廢待舉，每天供應熱食，食材必須從外縣市採買，有時也出現短缺，但志工卻遇到了「神救援」。
 
長野縣兩位農家半夜二點出發，專程送蘋果、蔬菜、米到冥王星交流會館避難所。會館志工也是承擔每日熱食發放的石河直先生告知志工，「農家友善鄉親送來很多的蔬菜，有需要都可以使用。」而第二天（14日）發放，志工用來緊急代替米飯的烏龍麵，也是石河直先生和他的隊友，盤點出冷凍烏龍麵，讓志工用熱水燙熟代替米飯。
 
醫院這邊也有愛心支援，志工在準備中，突然聽到發音標準的「慈濟、慈濟」，原來是日本自衛隊送來了食材和乾洗手消毒液。
 
日本鄉親的大愛共善，對僅有十幾個人的日本志工團隊而言，是背後很大的支持力量。
 
（文：盧建安 陳靜慧 鍾佳玲 井田龍成 日本報導 2024/11/16）